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客家娘酒是不是黄酒

30 人参与  2021年10月28日 15:47  分类 : 客家黄酒养生保健  评论

       客家娘酒是客家人最古老的酒种之一,它以糯米为原料,用特制酒曲为糖化发酵酿造而成,客家娘酒具有酒度数较低,口味香甜甜蜜醇厚,气味芬芳的独特风味。那么客家娘酒是不是黄酒呢?客家娘酒又有哪些功效?下面客家酒网小编为大家解答。

客家娘酒是不是黄酒?

       客家娘酒是客家人用纯糯米酿造而成的一种酒,它是属于黄酒。客家娘酒主要原料是糯米,以天然微生物纯酒曲发酵而成,不加酒精和任何添加剂,是纯天然绿色饮品,可以直接饮用。有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效。

客家娘酒有哪些功效?

黑豆黄酒

       客家娘酒的营养成分含量十分丰富,据化验分析,包含有大量糖分、有机酸、氨基酸和丰富的维生素,具有较高的营养价值。其中人体必需而又不能合成的八种氨基酸含量最高,居各种酿造酒之首,是啤酒的九倍,红葡萄酒的三点五倍,而且高于鸡蛋等食品。

客家娘酒的发热量高,每升甜酒的发热量为两千卡。由于客家娘酒是用糯米经糖化发酵而成的,原料中的蛋白质和淀粉被酶化解为低分子的葡萄糖和氨基酸等极易被人体消化吸收,因此,有人把客家娘酒誉称为“液体蛋糕”。


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