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适量饮酒可防癌吗?

75 人参与  2021年07月20日 09:27  分类 : 客家黄酒养生保健  评论

       几千年前,手执《哲言》宣告医生神圣职责的希波克拉底,给后人留下了“红酒是健康保证”的结论;法国著名生物学家路易斯.帕斯特也发出了“喝最健康、最卫生的饮料--红酒”的倡议;美国研究人员发现红酒除了传统上对于心血管疾病方面的有益作用外,每天一杯红酒还能降低人们患结肠癌的风险。

       纽约斯托尼.布鲁克大学医学博士约瑟夫.安德森对1700名常规结肠癌患者的饮食和生活习惯进行了分析。结果显示,饮用红酒的人与那些没有饮用红酒的人相比,被确诊为有明显结肠肿瘤形成的几率低68%。研究还发现,在试验者中,喝红酒的平均体重指数(BMI),以及每日所摄入的水果、蔬菜量并不明显低于喝白酒或不喝酒者。

       据安德森推测,这可能应归功于红酒中大量的白藜芦醇一一一种抗杀真菌的化学物质。天然的白藜芦醇存在于酿造红酒的葡萄皮下面,被证实具有一定抗癌功效。安德森博士强调,虽然得出了每天一杯红酒能防结肠癌的结论,但他们依然反对那些不饮酒的人为了降低结肠癌的风险而变成酒鬼。值得注意的是,那些已经视饮酒为生活中不可缺少的一部分的人,则应该试着将手中的惯用饮品换成红酒。西班牙科学家也证明,适量饮用红葡萄酒能预防肺癌,相反,饮用白葡萄酒却会增加患肺癌的风险。

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       每日适量饮用客家黄酒,对防癌也有一定的帮助。一般认为,食用蛋白质含量较低的食物,营养就较差,容易得胃癌;新鲜蔬菜和水果缺乏,也容易得胃癌。此外,情绪忧郁,常生“闷气”,也是一种致胃癌的因素。假如适量或少量饮用客家黄酒,并伴佳肴,营养水平就可以提高,另外,饮酒消忧畅意,解除情绪上的疙瘩,这是防胃癌的好方法之一。

       食管癌一般也是营养不良所致。饮酒美食,也可预防。治疗食管癌的某些药物也需用酒制作,或在药中加酒,以利药效达到癌肿部位。食管癌患者常吞咽困难,如饮一些蛇胆酒,可以改善症状。

       需要强调的是,饮酒防癌应强调适度饮酒、饮质量好的酒,要戒酸、戒浊、戒生,更忌暴食暴饮。反对那些不会饮酒的人为了降低癌症的发病风险而学会喝酒。


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