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11月19日

为什么说黄酒也是一种药引子?

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 为什么说黄酒也是一种药引子?

    药引是引药归经的俗称,指某些药物能引导其他药物的药力到达病变部位或某一经脉,起“向导”的作用进行针对性治疗。它们不仅与汤剂配合,更广泛地和成药相配合在一起应用。另外,“药引子”还有增强疗效、解毒、矫味、保护胃肠道等作用。在一张处方中,需不需要药引子,由医生根据病情而定,一般不需要病人自己去配制。    黄酒不仅能将药物的有效成分溶解出来,易于人体吸收,还能借以引导药效到达需要治疗的部位。在唐代,我国第一部药典《新修本草》规定了米酒入药。李时珍在《体草纲目》上说“诸酒醇醉不同,惟米酒入药用”。米酒即是黄酒,它具有通血脉,温肠胃,润皮肤、养脾气、扶肝,除风下气等治疗作用。由此可知,历来人们用黄酒作

11月19日

经常喝客家黄酒会发胖吗?

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经常喝客家黄酒会发胖吗?

    客家黄酒的热量非常高,喝多了肯定会胖。但是适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢,还有利于减肥。    客家黄酒中含有大量糖分、有机酸、氨基酸和各种维生素,具有较高的营养价值。由于客家黄酒是以糯米为原料,经过长时间的糖化、发酵制成的,原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质,易被人体消化吸收,因此,人们也把黄酒列为营养饮料酒。    客家黄酒的度数较低,口味大众化,尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效,比较适合日常饮用。但也要节制,例如度数在15度左右的黄酒,每日饮用量别超过8两度,度数在17度左右的花难酒,每天饮用量别超过6两。

11月18日

为什么说常饮黄酒可以起到抗衰护心的作用?

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为什么说常饮黄酒可以起到抗衰护心的作用?

    为什么说常饮黄酒可以起到抗衰护心的作用?在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中,当数黄酒营养价值最高,而其酒精含量仅为15%~16%,是名副其实的美味低度酒。    作为我国最古老的饮料酒,其蛋白质的含量较高,并含有21种氨基酸及大量B族维生素,经常饮用对妇女美容、老年人抗衰老较为适宜。    我们都知道,人体内的无机盐是构成机体组织和维护正常生理功能所必需的,黄酒中已检测出的无机盐有18种之多,包括钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。    其中镁既是人体内糖、脂肪、蛋白质代

11月18日

喝黄酒有哪五不宜?

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喝黄酒有哪五不宜?

喝黄酒有哪五不宜?一、不宜空腹饮酒:人在饱腹时对酒精的吸收较慢,反之,在空腹时吸收较快,所以空着肚子喝酒易醉。一般有经验的人在喝酒前总要先吃些食物垫垫底,防止喝醉。二、不宜过量饮用:黄酒口感温和,但它毕竟是酒,切勿轻视它,因为喝醉后,后劲比较足。如果你白酒的酒量有半斤,喝黄酒千万别超过八两,这样比较好。而且适量常饮,对身体有益。三、不宜速饮:喝黄酒宜慢慢细品,放宽节奏,从容不迫,充分享受酒味,是真正的饮酒。黄酒中所含的营养丰富,慢慢饮用容易吸收。四、不宜混饮:各种不同的酒混合起来饮用,易醉,而且还会产生副作用,引起胃不适和头痛等,因此不宜将各种酒混合在起来饮用。五、不宜酒后洗澡:酒店洗澡容易将体内贮存的葡萄糖消耗掉,从而使血糖含量大幅度下降,导致体温急剧降低,严重的还会引起休克。

11月17日

为什么说吃螃蟹宜饮用客家黄酒?

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为什么说吃螃蟹宜饮用客家黄酒?

    客家黄酒与螃蟹是最佳的搭配,“右手握酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生矣”,“花雕美酒大闸蟹,滋滋咪咪到半夜",以蟹下酒的诗、词、文、事非常多。因为这搭配方法符合中医理论,蟹为寒性食物,味虽鲜美,但不能多吃,要不然寒食郁积,容易生病成疾。但河蟹与黄酒搭配起来则可以放心大胆的多吃,这是因为黄酒性温,温寒相抵便无疾患而言,再加上客家黄酒最能祛除腥味,吃起来倍觉香美。    有的人在吃完螃蟹之后还吃柿子,结果出现了腹痛、腹泻、呕吐等症状。这是因为这两种食物里的鞣酸跟蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,容易引起“胃柿团病”。此外,还有人认为吃螃蟹后喝红糖水可以驱寒,但有关专

11月17日

为什么说冬季饮用客家黄酒好?

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为什么说冬季饮用客家黄酒好?

    黄酒是中国酒中的瑰宝,它是以糯米为原料,酒曲为糖化发酵剂,经酿造而成。其色泽浅黄或红褐,质地醇厚,口味香甜甘洌,回味绵长,浓郁芳香,而酒精含量仅为15%~16%,是比较理想的酒精类饮科。    黄酒气味苦、甘、辛、大热,主行药势,有杀百邪恶毒、通经络、行血脉、温脾胃、养皮肤、散湿气、扶肝、除风下气、活血、利小便等功效。    在冬季,喝客家黄酒宜温饮。在客家黄酒中加几片姜片煮后饮用,既可活血祛寒,通经活络,还能有效抵御寒冷的刺激,预防感冒。客家黄酒在饮用时需微温并以鸡鸭肉等佐餐,若用黑枣浸泡后饮用、口味更佳。加饭酒在饮用时微温,酒味特别芳香

11月16日

鲤鱼炖客家黄酒的做法

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鲤鱼炖客家黄酒的做法

鲤鱼炖客家黄酒的做法:主料:鲤鱼500克,客家黄酒250克,姜适量。做法:1.鲫鱼去鳞,鳃,内脏,洗干净; 2、将切好的鲤鱼加水适量,放入姜煮至半熟,再加客家黄酒清炖煮熟即可食用。客家黄酒鲤鱼汤的功效:通气下乳,治产后气血不足、乳汁不下。鲤鱼的蛋白质高,黄酒又有很高的养生功效,二者结合是春季养生不可少的靓汤!

11月16日

客家黄酒配食材养生做法

发布 : 客家酒网 | 分类 : 客家黄酒养生保健 | 评论 : 0 | 浏览 : 17次
客家黄酒配食材养生做法

    客家黄酒是滋补身体的好食品,它不仅可以直接饮用暖身养胃,客家黄酒与食材一起煮对身体的滋补作用也能够被激发出来,还能够去除腥味,是冬天做养生餐的好材料,今天蕴香客家酒小编给大家介绍两款比较养生的汤。  一、客家黄酒猪腰汤  准备材料:新鲜猪腰2个,客家黄酒250g,姜适量。    做法:1.猪腰买回来泡水十分钟,为了把血水泡出来。切开猪腰,把猪腰内部的臊片(白色筋膜)切除干净,切成片或者切成小块腰花都可以,然后放点黄酒浸泡一会。2.姜切片,找一个炖盅放入适量水,把姜和客家黄酒都倒进去,把猪腰捞出来一起放进去。盖上盖子,隔水蒸40分钟。如果没有炖盅,直接用炒锅先把猪腰和姜片翻炒一会,加入适量水

11月15日

为什么喝白酒不能用一次性纸杯

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为什么喝白酒不能用一次性纸杯

    平时我们走亲访友,吃饭,免不了使用纸杯喝酒。那么现在杨老师告诉您,以后千万不要用纸杯喝酒了。    纸杯上面印花的图案是用的乙醇油墨,也是环保型的油墨,因而碰到酒精就会掉色。    环保型油墨是一种有机溶剂,用一次性纸杯装酒精和饮料,长期使用会对人的大脑神经系统造成影响,对身体造成一定伤害。    其实,早在2012年6月份出台的《纸杯》国家标准中规定,纸杯必须使用环保油墨。使用环保型油墨的纸杯,遇到酒精会掉色,这类纸杯需要明确标注“不得盛装酒精类饮品”,但日常生活中很多市民并未注意。 &n

11月15日

饮酒知识--喝酒,敬酒都有哪些讲究

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饮酒知识--喝酒,敬酒都有哪些讲究

    中国人历来就是比较好客,对于酒桌上吃饭的时候总是免不了的就是喝酒,让我们来说说什么酒该喝,什么酒又不能喝的一些基本的知识。   “文敬”,是传统酒德的一种体现,也即有礼有节地劝客人饮酒。酒席开始,主人往往在讲上几句话后,便开始了第一次敬酒。这时,宾主都要起立,主人先将杯中的酒一饮而尽,并将空酒杯口朝下,说明自己已经喝完,以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。在席间,主人往往还分别到各桌去敬酒。   “回敬”:这是客人向主人敬酒。   “互敬”:这是客人与客人之间的“敬酒”,为了使对方多饮酒,敬酒者会找出种种必须喝酒理由,若被敬酒者无法找出

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