客家黄酒_黑糯米酒_黑豆黄酒_客家娘酒_老姜黄酒_月子酒零售批发价格
在客家人的饮食中,饮酒是很普遍的习俗,客家人年长的会饮,年小的也会饮,有的客家地区在盛夏时还以酒代茶,普遍饮用。至于节庆佳日、喜庆寿诞上、酒是缺不了少来助兴。客家人在日常生活中喜欢摆筵席宴宾客,称之为“做酒”,如子女毕业要“做毕业酒”,婚娶要“做暖轿酒”,“做完婚酒”,小孩出生三天要“做三朝酒”,满月要“做满月酒”,周岁要“做周岁酒”,老人寿辰要“做生日酒”,工匠拜师学徒要“做拜师酒”、“做出师酒”,诸此种种,显示了酒在客家人心目中占有极高的地位。不过客家人所说的酒,特指的是用糯米特制的黄酒,这种黄酒,客家人家家户户都会酿制,酿制一般由家里的女主人承担。酿制黄酒水平的高低,还是衡量一个客家妇女能干与否的标准呢。
科学饮酒就是根据饮酒者的年龄、性别、身体素质、经济状况、工作性质、心理状态、嗜好及所处的环境、季节、气候、所患疾病等因素,选择适宜的酒类饮料,根据酒量酌情饮用的饮酒养生法。(1)黄酒中含有微量的甲醇、醛、醚类等有机化合物,对人体健康不利。如将黄酒隔水烫热至60-70C再饮,这些不良成分就会随温度升高而蒸发,使酒味更加芬芳浓郁。(2)空腹饮酒,胃壁吸收酒精的速度比饭后快得多,这就是空腹饮酒易醉的原因。在饮酒之初,胃液分泌增加,胃液的酸度增高了,这时又没有食物供胃液消化,以致胃酸和酒精一起刺激胃黏膜,酒性越烈,对胃的刺激和损害也就越大,因此,不要空腹饮过量的烈性酒。(3)由于酒精对神经系统的刺激和影响,易使大脑失去正常功能,所以工作时间都不要喝酒,尤其是汽车、飞机轮船的驾驶人员均禁止饮酒,以免发
饮酒与冠心病的关系如何?其实适量饮酒可升高高密度脂蛋白,对预防冠心病有利,但过量饮酒可增加出血性中风的危险性,并可使高血压的发病率增加,故不提倡不会饮酒者去学会饮酒来预防冠心病。有研究表明:适量饮酒能使血液中高密度脂蛋白含量增加15%,使心梗的发病率和猝死率有所下降。适量饮酒是指用葡萄酒杯作酒具,每天饮用黄酒或葡萄酒1-2杯或与此数量黄酒或葡萄酒中酒精含量相当的其他类含酒精饮料。饮酒对人体的影响包括下列几个方面:(1)少量或中等量饮酒对血压、心输出量和心肌收缩力影响不大,但可使血管扩张,包括冠脉。(2)乙醇可提高血中高密度脂蛋白而降低低密度脂蛋白,但大量饮酒可使胆固醉水平升高。(3)乙醇可抑制血小板聚集,减轻或防止血栓形成。(4)大量饮
酒喝多了会醉,这已是人人共知的常识。醉酒主要和人体体液中的乙醇含量有关。一般认为,体液中乙醇含量达每毫升20毫克时,即可出现头胀、愉快、健谈等欣快感;而达每毫升40毫克时,即会出现行动笨拙,四肢微微震颤而不能控制,感到精神振奋,说话流利。醉酒时,一般表现为面色发红,自觉身心愉快,毫无顾虑,说话直爽,有时则粗鲁无礼,且易感情用事,或怒或恼,或悲或号,有时说话滔滔不绝,有时则静寂入睡,动作则逐渐笨拙,甚至简单的操作也难以胜任,身体平衡渐难保持,步履蹒跚,同时还会出现恶心、呕吐、腹胀、打嗝、嗳气等消化道症状,最后则昏睡不醒。长期不适当饮酒会引起乙醇慢性中毒,出现神经、精神方面的改变,智能衰退,注意力涣散,记忆力和判断力下降.甚至会出现谵妄等;还
在家里储存客家黄酒是有讲究的,如果方法不对,客家黄酒就会酸败、变质。因此客家黄酒的储存是保证酒质好坏的一个关键因素,那该如何保存客家黄酒呢?1.储存环境要适宜:客家黄酒属于发酵酒类,一般酒精的含量较低,越陈越香是客家黄酒最显著的特征,所以储存地点最好选在阴凉、干燥的地方。即温度应在4℃以上、15℃以下,变化平稳,干湿度合适、通风良好的仓库。这样,能促进酒质陈化,又能减少酒的损耗。但在-15℃至-5℃则会出现冰冻,影响酒质,甚至会冻裂酒坛和酒瓶。所以,客家黄酒不宜露天存放。2.正确选用储存器皿:客家黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳,这种古老的包装有利于客家黄酒的老熟和提高香气,在储存后具有越陈越香的特点。不可用金属器皿储存客家黄酒。3